Le riz Thaï est un riz naturellement parfumé. Ce caractère fait partie du patrimoine génétique
de la variété. C’est un riz à grain long et fin est légèrement plus gros que le riz Basmati. Comme son nom
l’indique, cette variété est originaire de Thaïlande. Il est aussi appelé Riz parfumé ou Riz Jasmin. Riz Thaï biologique (Espèce : Oryza sativa,, Variété : Hom mali) Servir chaud en accompagnement ou froid en salade. Il est idéal pour les recettes exotiques, comme
accompagnement de viande, poulet, crevettes.
Sa texture moelleuse est idéale pour manger avec des baguettes.
Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d’eau
froide. Porter à ébullition et laisser cuire 10 min à feu moyen. Laisser gonfler 5 min dans l’eau de cuisson puis
égoutter. Assaisonner.
Produit à conserver à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière