Situé à 40 km au Sud-Est de Tours, Chinon est adossé à
la falaise qui borde la vienne peu avant la confluence avec
la Loire.
Cépage de cabernet franc, les vignes sont plantées sur un
terroir sablo-argileux amenant souplesse et caractère au vin. Ce Chinon rouge s’accordera parfaitement avec tout type
de plat de viande blanche ou de viande rouge grillée ainsi
que des fromages de chèvres frais ou cendrés.
Temps de garde : 2 – 5 ans
Consommation : 14-16 °C