La lentille corail est une légumineuse principalement cultivée en Turquie. C’est en fait une lentille rouge dont on a enlevé la membrane. Sa couleur rose saumon donne une touche colorée à ces pâtes torsadées, et par ricochet à toutes vos recettes ! Farine de Lentilles Corail* Conservation: dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.