Emmental Bio  Lait* pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante d'origine microbienne- Lactose Râpé dans les gratins (produit prisé u les pizzas), en dés dans les salades ou servi en morceaux sur les plateaux de fromage. Ce produit peut être servi cru mais il est aussi adapté à de nombreuses méthodes de cuisson incluant les cuissons au four et au grill.